Irlandczycy stosują ten mech od tysiącleci
Zalety korzystania z wodorostów były znane dawnym Irlandczykom, którzy od wieków zbierali je na płytkich wodach po wiosennych przypływach. Używali do tego łodzi lub koni i długich grabi, aby oddzielić mech od skał. Następnie wodorosty suszono na Słońcu nawet do dwóch tygodni.
Pierwszy opis leczniczych właściwości mchu irlandzkiego w chorobach układu oddechowego pochodzi z 1810 roku. W trakcie wielkiego głodu w Irlandii w latach 1846-1851, który pochłonął aż 1 milion istnień, mech stanowił jedno z nielicznych źródeł pożywienia, przynajmniej dla osób żyjących na wybrzeżu.
Mech irlandzki stanowi bogate źródło witaminy A, E, F i K, potasu, wapnia i siarki. Poza tym zawiera dużo jodu, minerału ważnego dla zdrowia tarczycy, który ciężko pozyskać ze standardowej diety.Z tego powodu w Polsce i nie tylko stosuje się sód jodowaną.
Właściwości mchu irlandzkiego
Wspiera pracę tarczycy
Zdrowa tarczyca produkuje hormony T3 i T4, które w wolnej formie możemy zmierzyć we krwi. Jednak mało kto wie, że poza tym istnieją jeszcze hormony T1 i T2, z czego obfite ilości tego drugiego znajdziemy właśnie w mchu irlandzkim. T2 nosi nazwę spalacza tłuszczu i jest zażywany przez kulturystów chcących zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej.
Z kolei duża ilość jodu reguluje produkcję hormonów T1, T2, T3 i T4. Jednak w chorobach takich, jak choroba Hashimoto i Gravesa-Basedowa samodzielne podawanie jodu może zwiększyć ilość prozapalnych przeciwciał i ostatecznie pogorszyć stan chorego. Całe szczęście natura o tym wie, dlatego umieściła w mchu irlandzkim duże ilości selenu, który obniża poziom przeciwciał. Dzięki temu spożywając mech irlandzki, możesz jednocześnie unormować funkcjonowanie tarczycy i zmniejszyć stan zapalny.
Działa przeciwwirusowo, antybakteryjnie, reguluje odporność
Spożywanie mchu irlandzkiego przynosi ulgę we wszelkich objawach grypy i przeziębienia – od bólu gardła, przez gorączkę, bóle mięśni, osłabienie, katar czy kaszel.
Z tego względu w Irlandii i niektórych częściach Szkocji gotuje się go w mleku, do którego następne dodaje się cukier, wanilię, cynamon i brandy lub whiskey i podaje się jako zimowy drink. Z kolei w Wenezueli mech irlandzki od wielu pokoleń również gotuje się w mleku, ale dodaje się do niego tylko miód i podaje jako remedium na ból gardła i kaszel. Wpływ mchu irlandzkiego na odporność udało się udowodnić również w kontekście leczenia zakażeń wirusem opryszczki.
Poprawia zdrowie jelit i leczy zaparcia
O probiotykach i prebiotykach pisaliśmy już w kontekście wielu chorób, wspominaliśmy o ich pozytywnym wpływie na odporność, nastrój i układ trawienny. W 2015 roku naukowcy wykazali, że ze względu na dużą zawartość błonnika i oligosacharydów mech irlandzki śmiało może nosić miano prebiotyku.
Dieta bogata w chrząstnicę kędzierzawą zmniejszała ilość złych bakterii jelitowych, takich jak antybiotykooporny Clostridum czy pneumokok związany z zachorowaniem na zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych czy zapalenie zatok. Za to zwiększała ilość dobrych bakterii jelitowych, takich jak Bifidobacterium breve oraz krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które regulują apetyt.
Poza tym dieta oparta o mech irlandzki podnosiła ilość immunoglobulin, których niedobór związany jest z upośledzeniem odporności. Poza tym mech irlandzki ułatwia wypróżnienia. Dużo jak na jeden wodorost, prawda?
Chroni mózg
Jakby tego było mało, kolejne badanie z tego samego roku pokazuje zupełnie odmienne zastosowanie mchu irlandzkiego, a konkretnie neuroprotekcyjne. Co to znaczy?
Z każdym rokiem życia rośnie prawdopodobieństwo zachorowania na choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera czy Parkinsona. Obecnie istniejące leki obarczone są potencjalnymi skutkami ubocznymi, poza tym nie wszyscy mogą je stosować ze względu na inne schorzenia lub przyjmowane leki. Z tego względu świat medyczny ciągle poszukuje kolejnych, lepszych rozwiązań. Jednym z nich może być właśnie mech irlandzki, który chroni mózg przed zniszczeniami wywołanymi przez chorobę Parkinsona.
Do tej pory głośno było o głównie poroście islandzkim, który stanowi wyłącznie pomoc w problemach z górnymi drogami oddechowymi. Z kolei lecznicze właściwości mchu irlandzkiego były znane Irlandczykom od stuleci, jednak nawet oni nie podejrzewali, że ten superfood może tak wiele!
